domingo, 6 de julho de 2014

Afeições!


Se pretendes conquistar
A bênção do amor na vida,
Não prendas, alma querida,
O coração de ninguém.
O amor é assim qual o rio
Que tanta grandeza encerra,
Ele, o irmão... a irmã é a terra,
Unidos fazendo o bem.

Se a terra prendesse o rio,
Ei-lo pântano perfeito;
Se o rio largasse o leito,
Eis o deserto a reinar;
Mas se um apóia o outro,
Trabalhando livremente,
Formam a grande corrente
Que se renova no mar

Nessa linha, as afeições,
Sob o respeito profundo
Que devemos dar ao mundo,
Aos que amamos - teus e meus
São sempre o amor sem mudança
Em constante primavera,
A luz divina que espera
Mais luz nas Luzes de Deus.

                                                    Maria Dolores.

quarta-feira, 2 de julho de 2014

Mãe!

Creio que a minha história com as massas começa com esta grande mulher. Quando criança tínhamos um forno de barro no quintal coberto com folhas de zinco.... Me lembro das roscas e do joão deitado enrolado na palha de bananeira que eram feitos ali... O cheiro da quitanda misturado com o odor quente que exalava quando varríamos o forno com o alecrim do campo estão gravados na minha memória...  E minha mãe sempre começava as quitandas e deixava que eu terminasse.... Hoje ela já não consegue fazer muita coisa, mas conseguiu plantar muitas sementes e nos ensinar muitas coisas.....


segunda-feira, 30 de junho de 2014

Comece bem o seu dia!



A sua irritação não solucionará problema algum...
As suas contrariedades não alteram a natureza das coisas...
Os seus desapontamentos não fazem o trabalho que só o tempo conseguirá realizar.
O seu mau humor não modifica a vida...
A sua dor não impedirá que o sol brilhe amanhã sobre os bons e os maus...
A sua tristeza não iluminará os caminhos...
O seu desânimo não edificará ninguém...
As suas lágrimas não substituem o suor que você deve verter em benefício da sua própria felicidade...
As suas reclamações, ainda mesmo afetivas, jamais acrescentarão nos outros um só grama de simpatia por você...
Não estrague o seu dia.
Aprenda a sabedoria divina,
A desculpar infinitamente, construindo e reconstruindo sempre...
Para o infinito bem!
                                                                                                             Chico Xavier

Kuchen ou cuca.... como queiram



500 gramas de farinha de trigo peneirada
80 gramas de açúcar
1 pitada de sal
10 gramas de fermento biológico seco instantâneo
60 gramas de manteiga ou margarina
1 ovo
175 ml de leite

RECHEIO

500 gramas de goiabada
150 ml de água
(Corte a goiabada em pequenos pedaços e liquidifique junto
com a água. Se necessário acrescente mais água. Se ficar
muito mole leve a o fogo para tornar mais consistente)

FAROFA

10 colheres de sopa de farinha de trigo
10 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
5 colheres de manteiga ou banha
Raspas da casca de 1 limão pequeno


PREPARO

Misture todos os ingredientes secos. Adicione o leite, o ovo e a
gordura. Prepare uma massa macia. Deixe levedar durante 1
hora. Sove novamente e coloque numa forma untada com
margarina. Adicione a goiabada sobre a massa e logo em seguida
a farofa e deixe dobrar o volume, que levará em torno de 1:15 minutos.
Asse no forno na temperatura de 180ºC durante 30 minutos ou até dourar.

sexta-feira, 27 de junho de 2014

BOLO DA FORTUNA!!


A receita deste bolo é semelhante a de um tradicional bolo de uma comunidade dos Estados Unidos chamada Amish. Ele é chamado Amish Friendship Cake e é oferecido como um presente em determinadas épocas ou datas da comunidade. Para fazê-lo é preciso ter o "Starter" ou iniciador que normalmente é entregue junto com o bolo formando uma corrente. Futuramente disponibilizaremos o modo como obter o "Starter" e também a receita do bolo...



Comer comer

Todos conhecemos o conteúdo psicológico que atribuímos à comida
Os alimentos nos ligam às nossas raízes. Alguns registros de nossa memória guardam odores que, acionados, nos remetem ao nosso passado, à nossa infância ou, a circunstâncias particulares que marcaram nossas vidas.
Comer não se resume a suprir as energias gastas pelo organismo, mas significa estar junto com família e com amigos. O ato de comer começa sempre antes quando imaginamos o prato do dia e também quando sentimos os perfumes que as panelas não conseguem segurar dentro de si... Termina um tempo depois com o sentimento de satisfação e a perspectiva de uma bela sobremesa.....

Hmmmmmm!!!!!! Bom Apetite!!

O Amor!


...Como braçadas de trigo vos leva.
Malha-vos até ficardes nus.
Passa-vos pelo crivo.
para vos livrar do joio.
Mói-vos até à brancura.
Amassa-vos até ficardes maleáveis.

Então entrega-vos ao seu fogo, 
para poderdes ser
o pão sagrado no festim de Deus.

Tudo isto vos fará o amor,
para poderdes conhecer os segredos
do vosso coração,
e por este conhecimento vos tornardes
o coração da Vida....

                                                                 Gibran Kahlil Gibran